2012年Noëlの記憶
クリスマスはいかがでしたか?
ジュネーブでのクリスマス、今年も記録しておこう。
クリスマス前、23日の土曜日。
夜、仏人の友達一家のお宅のディナーにお呼ばれ。
この日は子供2人へのプレゼントの他に、近所のショコラティエのブッシュ・ド・ノエル(bûche de Noël)も持って行った。
これはピスタチオとチョコレートのムースという変わり種。
このショコラティエ、ひっそりと中心から離れたところにあるけれど、美味しいと思う。
いつも混んでいるのも納得。
左のクリームの塊は、前日の我が家でのディナーに友人が持ってきてくれたマロンのケーキ。
中は2色になっていて栗も入っていたし、美味しかったのだけれど、外側はバタークリームだった。
(多分バタークリームという代物だと思う…)外側、いらなかったなぁ。
24日のイブ。
午後、お友達とラデュレのカフェへ。
やっぱりラデュレは大好き。
かわいい♪ときめく♪気分が上がります。
また新年早々行っちゃおう。
夜はおうちで、ふたりディナー。
あまり素敵な盛り付けじゃないけれど(焦)、記録。
スターターにフォアグラとパン・デ・エピス。(盛り付け、仏人担当)
甘いワインと共に。
メインはストウブで焼いた鴨。
一緒に焼いたポテト、ニンジンのサラダも添えて。
赤ワインと。(ご飯も)
ストウブに入れて適当に焼いただけなのに、それでも美味しかった鴨。
ストウブの威力だわ…。
鴨肉、大好きです。
25日のクリスマス当日は、仏人の叔母さんのお宅に一族集合。
と言っても、今回は12人と少な目。
まずはシャンペンで乾杯。
この平たいアンティックのシャンペン・グラス、昔の映画に出てくるグラスみたいでいい雰囲気。
白い丸は名前が書いてあるシール。
誰のグラスかわからなくならないように…。
以前はカラフルな紐だったりしたけれど、みんなお酒が進むとそのうち自分が何色だったか忘れちゃうので「名前シール」になったらしい。(笑)
スターターの一部。
フランス南部のフォアグラ、スコットランドのサーモンの燻製、パテも2種類、サラダ、などなど。
「レモンもBio(オーガニック)よ」と、色々とこだわりが。
メインは撮るの忘れちゃいました。
ブッシュ・ド・ノエルは2種類。
チョコレートとコーヒー味。
これは仏人ママのお手製。
私たちは手土産に某デパートのドライフルーツの詰め合わせを持っていったのだけど。
これがとても美味しかった。
絶妙なドライ&シットリ感、甘さ。
どのフルーツもおいしくて、パクパク食べちゃった。
その値段に「なんでこんなに高いの!?」と思っていたけれど…「そうか、美味しいのか」と納得。(笑)
約6時間。
食べ続け、飲み続け、話続けた楽しい時間でした。
♪♪Merci♪♪
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ジュネーブでのクリスマス、今年も記録しておこう。
クリスマス前、23日の土曜日。
夜、仏人の友達一家のお宅のディナーにお呼ばれ。
この日は子供2人へのプレゼントの他に、近所のショコラティエのブッシュ・ド・ノエル(bûche de Noël)も持って行った。
これはピスタチオとチョコレートのムースという変わり種。
このショコラティエ、ひっそりと中心から離れたところにあるけれど、美味しいと思う。
いつも混んでいるのも納得。
左のクリームの塊は、前日の我が家でのディナーに友人が持ってきてくれたマロンのケーキ。
中は2色になっていて栗も入っていたし、美味しかったのだけれど、外側はバタークリームだった。
(多分バタークリームという代物だと思う…)外側、いらなかったなぁ。
24日のイブ。
午後、お友達とラデュレのカフェへ。
やっぱりラデュレは大好き。
かわいい♪ときめく♪気分が上がります。
また新年早々行っちゃおう。
夜はおうちで、ふたりディナー。
あまり素敵な盛り付けじゃないけれど(焦)、記録。
スターターにフォアグラとパン・デ・エピス。(盛り付け、仏人担当)
甘いワインと共に。
メインはストウブで焼いた鴨。
一緒に焼いたポテト、ニンジンのサラダも添えて。
赤ワインと。(ご飯も)
ストウブに入れて適当に焼いただけなのに、それでも美味しかった鴨。
ストウブの威力だわ…。
鴨肉、大好きです。
25日のクリスマス当日は、仏人の叔母さんのお宅に一族集合。
と言っても、今回は12人と少な目。
まずはシャンペンで乾杯。
この平たいアンティックのシャンペン・グラス、昔の映画に出てくるグラスみたいでいい雰囲気。
白い丸は名前が書いてあるシール。
誰のグラスかわからなくならないように…。
以前はカラフルな紐だったりしたけれど、みんなお酒が進むとそのうち自分が何色だったか忘れちゃうので「名前シール」になったらしい。(笑)
スターターの一部。
フランス南部のフォアグラ、スコットランドのサーモンの燻製、パテも2種類、サラダ、などなど。
「レモンもBio(オーガニック)よ」と、色々とこだわりが。
メインは撮るの忘れちゃいました。
ブッシュ・ド・ノエルは2種類。
チョコレートとコーヒー味。
これは仏人ママのお手製。
私たちは手土産に某デパートのドライフルーツの詰め合わせを持っていったのだけど。
これがとても美味しかった。
絶妙なドライ&シットリ感、甘さ。
どのフルーツもおいしくて、パクパク食べちゃった。
その値段に「なんでこんなに高いの!?」と思っていたけれど…「そうか、美味しいのか」と納得。(笑)
約6時間。
食べ続け、飲み続け、話続けた楽しい時間でした。
♪♪Merci♪♪
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by sahobo | 2012-12-26 06:12 | Events Switzerland